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シベリヤ

2014.08.28.09:03

こんにちは。


映画「風立ちぬ」で主人公たちが


食べていた「シベリヤ」。


こんなのお見かけしたことないな~と思っていたところ、


近所のスーパーでたまたま発見。


002_convert_20140825091015.jpg



Wikiによると
以下引用
冷蔵庫の普及していない時代、ひんやりとした食感と涼しげな名前が好まれ、昭和初期には「子供達が食べたいお菓子No.1」であったと伝えられているが、発祥地から考案者、名称由来、食品分類に至るまで未だ正式な解明がなされていない。ただ、かなり古い歴史があるようで、1916年創業の横浜のコテイベーカリーによれば、誕生は明治後半から大正初期頃で、当時はどこのパン屋でも製造していたとの記録がある。[1]

古川ロッパの著書、『ロッパの悲食記』の一節、『甘話休題』(「閑話休題」のもじり)には、ロッパが、旧制早稲田中学に在籍していた頃、“殆ど毎日通った”「ミルクホール」(喫茶店の前身)の思い出話が書かれている。それによれば、“ミルクホールの硝子器に入っているケーキは、シベリヤと称する、カステラの間に白い羊羹を挿んだ、三角形のもの。(黒い羊羹のもあった)……”とある。大正時代のことである。
引用終わり


冷やして食べてみましたが、


ものすごく甘い。


確かに大正や昭和初期にこれが


ミルクホール(喫茶店)で出てきたら


かなり人気だったろうなーと思いました。
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わたなべ院長

Author:わたなべ院長
20年間勤務医をしてきましたが、ここ我孫子で自分や家族がかかりたくなるようなクリニックを目指して開業しました。今後ともよろしくお願いいたします。

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